第一章 开启化学之门
课时1 化学研究些什么（1）
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1．我们生活在物质世界里，从古到今，人类的生存，离不开 . 和 . 。
2．化学研究的内容是
① 研究物质的____ ___和
② 研究物质的_____ __和
③ 研究物质的____ ___和
3． 是物理变化，_________________________是化学变化。地球上最重要的化学变化是 。它能使水.二氧化碳转化成 和 。
4. 叫物理性质。如 等。
叫化学性质。
5.把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧是 变化。金刚石坚硬是 金刚石的 性质。金刚石能燃烧是金刚石的 性质。
指点迷津
1.列变化属于化学变化的是 （ ）
A.矿石粉碎 B.木材烧焦变黑
C.酒精挥发 D.冰熔化成水
分析：要判断某一变化是物理变化，还是化学变化，关键是看变化后有无新物质生成，A属物质形状改变，没有新物质生成属物理变化，C、D属物质的状态发生改变，也没有新物质生成，属物理变化，B.木材烧焦后变成了一种不同于原木材的黑色物质，有新物质生成，属化学变化。
答案选B
2.下列物质的性质，属化学性质的是
A.煤气能燃烧 B.液氧呈淡蓝色
C.糖能溶于水
D. 通常情况下氮气没有气味
分析：本题考查物质的物理性质和化学性质的概念，B.液氧是淡蓝色，只需通过观察而不需通过发生化学变化即可表现出来，属物理性质，C.蔗糖溶于水不通过化学变化就能表现出来（蔗糖溶于水属物理变化，属物理性质）。D.氮气没有气味可通过闻能感觉到（不发生化学变化）。A.煤气燃烧是化学变化，故煤气能燃烧属化学性质。
基础评价
1． 化学变化的本质特征是 （ ）
A.有状态变化
B.有颜色变化
C.有发光.发热
D.有新物质生成
2.下列属物质化学性质的是 （ ）
A.木炭是黑色固体
B.二氧化碳的密度比空气大
C.铜有良好的导电性
D.二氧化碳能使石灰水变浑浊
3.下列各组物质属同一物质的是 （ ）
A.水和冰 B.木材与木炭
C.铁和铁锈 D.木炭和二氧化碳
4.下列变化属物理变化的是 （ ）
A.汽油燃烧 B.石蜡熔化
C.钢铁生锈 D.光合作用
5.下列有关物质的性质，不属物理性质的是 （ ）
A. 标准状况下氧气的密度是
1.429g/L
B.二氧化硫是无色有刺激性气味的气体
C.氮气难溶于水
D.碳酸易分解成二氧化碳和水
6.在蜡烛燃烧过程中，所发生的变化是 （ ）
A． 物理变化
B.只有化学变化
C.只有状态改变
D.既有物理变化又有化学变化
7.下列各组变化前者是物理变化，后者是化学变化的是 （ ）
A.铜棒抽成丝，泥沙静置后澄清
B.高粱酿酒，敞口放置的白酒气味变淡
C.食物腐败，铁矿石粉碎
D.石蜡熔化，铁生锈
8.下列变化中，没有新物质生成的是（ ）
A.钢铁生锈 B.冰雪熔化
C.光合作用 D.砂糖炭化
9.根据物质的物理性质，鉴别下列各组物质
（1）酒精和水_________ _______
（2）蔗糖和食盐_________________
（3）铁和铜______________ _____
（4）面粉和碱面（碳酸钠）_________
10.a、酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体b、易挥发c、能与水以任意比率互溶 d、酒精易燃烧 e、常用作燃烧，是一种绿色能源 f、点燃酒精生成二氧化碳和水a--f中属酒精物理性质的是_________属酒精化学性质的是__ _ ___
属酒精发生化学变化的是_ __属酒精用途的是
拓展探究
观察：一种重要的科学方法
首先，实验观察是提出问题的重要源泉；其次，实验观察是获得化学实验事实的有效方法。
一般说来，我们可以利用五种感官----视.听.味.嗅.触来进行观察，观察的范围一般有如下几点：
a、 反应物的颜色.状态
b、 反应过程的伴生现象：放热.发光.溶解.爆炸
c、 生成物的颜色.状态，以变色.放出气体.生成沉淀为主。
化苑漫步
化学史知识
我国古代三大化学工艺---造纸.制火药和烧瓷器。我国劳动人民早在商代就制造出青铜器，春秋战国时期就会冶铁和炼铜。我国酿造有悠久的历史，上古时期的夏代，我国已有了酿酒工艺，醋的发明等。我国是最早用人工方法合成蛋白质和核糖核酸的国家。我国著名的化学家侯德榜成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法）。