高二化学晚练（专业班）
一、选择题（每小题有1～2个选项符合题意）
1．在下列物质中，不属于天然高分子化合物是
（A）淀粉 （B）纤维素 （C）蛋白质（D）醋酸纤维
2．互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是
（A）淀粉与纤维素 （B）苯甲醛与苯甲酸
（C）丙酸和甲酸乙酯 （D）蔗糖和麦芽糖
3．在下列反应中，H2SO4只起催化作用的是
①乙醇和乙酸的酯化反应 ②乙酸乙酯的水解反应 ③硝基苯的制取
④乙醇制乙烯 ⑤淀粉水解为葡萄糖
（A）⑤ （B）①⑤ （C）③④ （D）②⑤
4．下列叙述中，错误的是（ ）。
（A）油脂属于酯类 （B）油脂有固定的熔点
（C）油脂属于混合物 （D）油脂的氢化也叫油脂的硬化
5．葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ ）
A．在糖类结构中最简单 B．在所有糖类中碳原子数最少
C．分子中含有一个醛基 D．不能再水解生成更简单的糖
6．区别植物油和矿物油的正确方法是（ ）
（A）加酸性
溶液、振荡 （B）加
和酚酞溶液、煮沸
（C）加
水、振荡
（D）加新制碱性
悬浊液、煮沸
7．核糖[结构简式为：CH2OH（CHOH）3CHO]和脱氧核糖[结构简式为CH2OH（CHOH）2CH2CHO]是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生反应的是
①氧化 ②还原 ③酯化 ④水解 ⑤加成 ⑥中和
A．①②③⑤ B．①③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥
8．在油脂化工中，把与100g的油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，用以表示油脂的不饱和程度，分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种高级脂肪酸，已知油脂的碘值是116，此油脂的结构是（ ）
9．某学生做完实验后，采用下列方法清洗仪器：①用稀
清洗做过银镜反应的试管；②用 溶液清洗盛过苯酚的试管；③用 溶液清洗做过植物油和 水反应的试管。正确的（ ）
（A）全部 （B）③不对 （C）①不对 （D）②不对
10．下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是（ ）
（A）无色试剂瓶中的浓 呈黄色
（B）久置的KI溶液呈黄色
（C）鸡蛋白遇浓 呈黄色
（D）在普通玻璃导管口点燃纯净
时，火焰呈黄色
11．生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是（ ）
（A）醇 （B）羧酸 （C）糖 （D）氨基酸
12．某共价化合物中含C、H、N三种元素，分子内含有4个N原子，且4个N原子排列成正四面体（如
的分子结构），每两个N原子间都有一个C原子，已知分子内无C—C键及C＝C键，则该化合物的分子式为（
）
（A）
（B）
（C）
（D）
班级_________ 姓名_______________ 座号_______
选择题答题卡
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 答案 |
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二、填空题
1．硬脂酸、软脂酸、油酸、甘油以等物质的量混合，发生酯化反应，生成一种油脂A，
A的结构简式是 ，油脂A属于 （填单或混）甘油酯，硬化1 mol A需 mol的氢气，反应的化学方程式是：
2．用高粱淀粉制取高粱饴糖（麦芽糖），其化学方程式可表示为_________________________，为证明淀粉已发生反应，可先加入一定量的________，然后再加入_________，加热，如有_____________出现说明已经反应；为证明淀粉并未完全水解，则可加入________，出现________________现象，则证明淀粉没有完全水解，如没现象，则证明反应已____________（填全部、部分和没）完成。
三、计算题
将16.2g的淀粉溶于水，加入适量稀H2SO4，加热一段时间后，冷却，用碱溶液中和水解液，加入足量的银氨溶液，水浴加热，反应完全后，得到16.2g的银，求淀粉的水解率。
参考答案
一、选择题
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 答案 | D | CD | D | B | D | B | A | C | A | D | D | B |
二、填空题
1.（略） 混 1 （略）
2. （略） NaOH 新制的氢氧化铜悬浊液 红色沉淀 碘水 溶液变蓝 全部
三、计算题
75%