高三化学有关“苏丹红”的试题及答案

高三化学有关“苏丹红”的试题及答案

国家质检总局4月5日宣布，在对全国18个省、市、区可能含有苏丹红的食品展开专项检查后发现，30家生产企业的88种食品及添加剂含有苏丹红。“苏丹红（一号）”型色素是一种人工合成红色染料，化学成分中含有“偶氮苯”，当“偶氮苯”被降解后，就会产生致癌物“苯胺”。有研究表明，苏丹红可能使老鼠、兔子患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变，我国及许多国家都禁止将其用于食品生产。

（1）下列物质不可以做为食品添加剂的是……（A）

A  苏丹红（一号）　  B　维生素C　　C　苯甲酸钠　  D　亚硝酸钠

（2）对位上有－C₄H₉的苯胺可能有 4 个异构体，请列之。

（3）C₆H₅－NH₂的水溶液呈碱性，试解释原因 C₆H₅－NH₂+H₂O= C₆H₅－NH₃⁺+OH^- （可以用反应方程式表示）。

（4）C₆H₅－NH₂同苯酚一样易与溴水发生取代反应，且生成物也为白色沉淀，写出反应的化学方程式 ▲ 。

（5）苯胺的重要性质是用来制取有机合成中的重要物质C₆H₅－N₂Cl，该物质具有氧化性，可在碱性条件下将甲醛氧化，完成下列方程式（配平）：C₆H₅－N₂Cl＋HCHO＋NaOH→C₆H₆＋ ▲ N₂+HCOONa+NaCl+H₂O

（6）C₆H₅－N₂Cl可与苯发生偶联反应生成偶氮苯，该反应方程式为 ▲ ，属于 ▲ 反应。 C₆H₅－N₂Cl+C₆H₆= C₆H₅－N= N－C₆H₅+HCl　 取代反应

苏丹红的结构是：

1-[4-(2-甲苯基偶氮)-2-甲苯基偶氮]基-2-萘酚

苏丹黄的结构是：

1-(苯基偶氮)基-2-萘酚