高二必修生物复习讲义（七） 命题人：张 伟
必修一 第5章 细胞的能量供应和利用（第1节、第2节）
（一）考点要求
1、了解：（1）酶的本质、特性和作用 （2）ATP的化学组成和结构特点
2、理解：（1）影响酶活性的因素 （2）ATP与ADP相互转化的过程及意义
3、实验技能：探究影响酶活性的因素
（1）实验原理（理解） （2）实验材料用具、实验方法步骤（了解）
（3）实验结果的分析（应用）
（二）基础知识的回顾
一、降低化学反应活化能的酶
1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数的酶是蛋白质，少数__RNA__也具有生物催化功能。
2、酶在细胞代谢中具有催化作用；可以降低化学反应的活化能。
3、酶具有高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的__107~1013倍。
4、酶具有_专一性__：每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。
5、酶活性的发挥需要比较温和的反应条件：_低温情况下，会使酶活性明显降低， 但不会破坏其空间结构；而_高温、强酸、强碱会使酶的空间结构 遭到破坏而永久失活。
二、细胞的能量“通货”-----ATP
1、ATP的中文全称叫三磷酸腺苷，是细胞内一种高能磷酸化合物。ATP水解时一般会断裂 1 个高能磷酸键，此时每摩尔ATP释放的能量多达 30.54 KJ。
2、ATP的结构简式可以写为A—P~P~P，其中A代表 腺苷 ，P代表 磷酸基 , ~代表 高能磷酸键 。 酶
3、ATP与ADP的相互转化的反应式：ATP
ADP+Pi+能量。
当反应式向左进行时，对于植物来讲，所需的能量来自于光合作用和细胞呼吸；对于动物来讲，能量来自细胞呼吸。
4、ATP是细胞代谢所需要的能量的 直接来源。
举例说出需要ATP供能的几项生理过程：主动运输、肌肉收缩、神经传导和生物电等。
（三）．习题巩固（共 27小题）
一、单选题（共 24小题）
1．（南通市2008届学业水平调研）下列关于ATP的说法中，正确的是 （ ）
A．属于蛋白质类物质 B．分子中含有一个高能磷酸键
C．具有催化功能 D．生命活动的直接能源物质
2．ATP的结构简式是
（ ）
A．A—P～P～P B．A—P—P～P C．A～P～P—P D．A～P～P～P
3．酶在细胞代谢中的作用是
（ ）
A．提供物质
B．提供能量
C．提供场所
D．降低反应所需的活化能
4．酶具有极强的催化功能，其原因是 （ ）
A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积
C.提高了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能
5．下面关于酶的叙述，正确的是 （ ）
A．酶遇热不起作用 B．酶只能对物质分解起作用
C．酶必须在体内合成，并且在体内起作用D．酶是一类具有催化功能的有机物
6．能够水解唾液淀粉酶的酶是 （ ）
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶
7．酶的化学本质是 （ ）
A．蛋白质 B．脂质 C．维生素 D．蛋白质或RNA
8．如果酶的数量一定，哪个图示最确切地反映反应速率与底物浓度数量关系（ ）
9．活细胞内酶合成的主要场所和原料分别是 （ ）
A.细胞核 核苷酸B.线粒体 氨基酸 C.高尔基体 氨基酸D.核糖体 氨基酸或核苷酸
10．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明 （ ）
A．RNA具有生物催化作用 B．酶是由RNA和蛋白质组成的
C．酶的化学本质是蛋白质 D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA
11．下图表示某有机物中加入相应的水解酶后，置于0℃至80℃环境中，有机物被分解的总量与温度的关系。根据该图判断把这些物质(包括某有机物、分解的产物、催化剂)从80℃降温处理，其关系图应为 （ ）
12．纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%~60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明 （ ）
A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性 D．酶具有溶解性
13．淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这事实说明酶的（ ）
A．高效 B．专一性 C．多样性 D．生物性
14．在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是： ( )
A．所吃食物未被消化 B．胃没有排空
C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D．体内食物残渣没有排出
15．常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入 （ ）
A．新鲜猪肝 B．煮熟猪肝 C．冰冻猪肝 D．生锈铁钉
16．一分子ATP具有的腺苷、高能磷酸键、磷酸基团的数量依次是 （ ）
A．1、2、3 B．1、1、2 C．1、2、2 D．2、2、3
17．下列有关ATP叙述中正确的是 （ ）
A．ATP的分子简式是A—P—P～P B．所有植物细胞中的ATP都是由叶绿体产生的C．ATP的分子简式是A—P～P～P D．所有生物中全部生命活动都离不开ATP
18．据测定，世界著名重量级拳王――霍利菲尔德平均每次出拳的力量高达200磅，试问能引起如此之高的拳击力量的直接供能物质是： ( )
A.人体细胞内的ATP B.饮食中的糖类C.人体细胞内的糖类 D.人体细胞内的脂肪
19．关于ATP与ADP相互转化的叙述正确的是： （ ）
A.物质和能量的变化是可逆的 B.物质和能量的变化均不可逆
C.物质变化可逆，能量变化不可逆 D.物质变化不可逆，能量变化可逆
20．在夏季夜晚荧火虫尾部会发光，其光能是直接由 （ ）
A．葡萄糖进行氧化分解释放的化学能转变而来 B．由热能转变而来
C．由ATP转变成ADP时释放的化学能转变而来 D．由电能转变而来
21．ATP中大量化学能储存在： （ ）
A．腺苷内 B．磷酸基内 C．腺苷和磷酸基连接的化学键内 D．高能磷酸键内
22．ATP分子简式和18个ATP所具有的高能磷酸键数目分别是 （ ）
A．A—P—P～P和18个 B．A—P～P～P和36个
C．A～P～P和36个 D．A～P～P～P和54个
23．ATP合成酶的合成是在 （ ）
A．线粒体中 B．核糖体中 C．高尔基体中 D．内质网中
24．在绿色植物体内，ADP转化为ATP时，所需能量来源于 （ ）
A．光合作用和呼吸作用 B．光合作用和渗透作用
C．呼吸作用和渗透作用 D．光合作用和蒸腾作用
二．非选择题（共 3 小题）
1
25．根据反应式ATP ADP+Pi+能量，回答下列问题：
2
（1）ATP作为生物体生命活动的____________，其分子结构简式为____________，
在①过程中，是由于________键断裂而释放出能量。
（2）绿色植物体内与②相应的生理活动是在细胞内的__________和_________中进行。
26．猪笼草是一种食虫植物，它以瓶带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：
| 编号 | 加入物 | 条件 | 现象 |
| 1 | 2mL水＋1cm3瘦肉块 | 室温 | 无明显变化 |
| 2 | 2mL新鲜分泌物＋1cm3瘦肉块 | 室温 | 瘦肉块明显变化 |
| 3 | 2mL新鲜分泌物＋1cm3瘦肉块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
| 4 | 2mL水＋1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
| 5 | 2mL新鲜分泌物＋1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
| 6 | 2mL新鲜分泌物＋1cm3马铃薯块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
（1）此分泌物中有___ ________，没有__ _________。
（2）试管1和试管4在此实验中的作用是________ ___。
（3）试管3不同于试管2的处理之后，根据观察到的现象说明分泌物的活性受_______的影响。
（4）猪笼草捕食昆虫是对土壤溶液中缺少___________元素的一种适应。
27．右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁放入2个试管，然后将2个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间。通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如右表：
| 装置 | 水浴温度(℃) | 凝乳时间(min) |
| A | 10 | ∞不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 30 | 4.0 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | ∞不凝固 |
(1)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温 15 min，实验结果更准确？
(2)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温对实验结果有何影响？
(3)比较并解释装置B和D的结果。
(4)解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。
①将装置A内混合物加温至40℃_________ _____。
②将装置F内混合物冷却至40℃______ ________。
(5)除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。______________。
高二必修生物复习讲义（七） 命题人：张伟
一．单选题（共 24 小题）
1．D 2．A 3．D 4．A 5．D 6．B 7．D 8．B 9．D 10．A 11．B 12．B 13．B
14．C 15．A 16．A 17．C 18．A 19．C 20．C 21．D 22．C 23．B 24．A
三．非选择题（共 3 小题）
25．（1）直接能源 A—P～P～P （远离A的）高能磷酸键
（2）叶绿体 线粒体
26．（1）蛋白酶 淀粉酶 （2）对照 （3）温度 （4）氮
27．(1)使两者混合时温度一致，即酶催化反应温度维持恒定；
(2)凝乳时间会延长，因为混合保温达到指定温度需一定时间；
(3)说明在一定范围内(20℃～40℃)酶的活性随温度升高而升高；
(4)①能凝乳 ②不能凝乳；
(5)pH