高三上学期生物单元测试5

全日制普通高级中学教科书—人教版

高中学生学科素质训练

高三上学期生物单元测试（5）

——生物的新陈代谢-2

（时间:120分钟　满分:150分）

一、单项选择题（每小题2分，共70分）

1．下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是　　　　  　　　　　　　　　　　 （　　）

　　 A．营养不良的原因之一是食物种类过于单一

　　 B．脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关

　　 C．低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解

　　 D．大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物

2．将未萌发期（甲），迅速萌发期（乙）与萌发末期（丙）的绿豆子叶各20粒分别加入等量的水，研磨后过滤，各取此滤液10ml分别注入三个U形管的右侧，并各在其左侧注入等量蒸馏水，U形管的中央部位均有一半透膜隔离滤液与蒸馏水。经十分钟后，三组U形管的液面变化是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　 （　　）

　　　 A．三种滤液水位等高　　　　　　　　　　　　　　B．乙液滤液水位高于甲液

　　　 C．丙液滤液水位高于乙液　　　　　　　　　D．甲液滤液水位高于乙液

3．将某植物细胞放在一定浓度的KNO₃中，一段时间后在显微镜下观察，发现该细胞未发生质壁分离现象，其原因可能是该细胞①是死细胞 ②是根尖分生区细胞 ③失水较多 ④质壁分离后自动复原 ⑤大量吸水 ，其中合理解释的有　　　　　　　  　（　　）

　　　 A．①②③　　　 　 B．②④⑤　　　　　 C．①②④　　　　　D．①④⑤

4．右图表示在土壤溶液中施入阴离子肥料数量不等的两种条件下，谷物产量和施入的阳离子肥料数量之间的关系曲线图。据图判断，在用20kg/公

顷（ha）阳离子和20kg/公顷（ha）阴离子施肥时，限制

谷物产量的因素是阳离子还是阴离子　　　　 （　　）

A．两种离子都不是

B．只有阴离子

C．只有阳离子

D．两种离子都是

5．将五块去皮并切成体积相同的马铃薯条，分别放在不同浓度的蔗糖溶液中，相同时间后，测定马铃薯条的长度并作图，能代表本实验结果的是　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

6．下面列出了若干种为研究确定矿质元素“X”是否为植物所必需的实验方案，其中最科学合理的设计是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　（　　）

①以土壤为基质盆栽，浇缺少元素x的“完全营养液”/②以沙土为基质盆栽，浇缺少元素x的“完全营养液”/③只用缺少元素X的“完全营养液”，不用基质/④以土壤为基质盆栽，浇蒸馏水/⑤以沙土为基质盆栽，浇完全营养液/⑥不用基质，只用完全营养液/⑦不用基质，只用含元素x的蒸馏水/⑧不用基质，只用蒸馏水。

　　　 A．以④为实验组，①为对照组　　　　　　　B．以②为实验组，⑤为对照组

　　　 C．以③为实验组，⑥为对照组　　　　　　　D．以⑦为实验组，⑧为对照组

7．南方盛夏的中午，高粱叶片由于阳光强烈照射而使气孔完全关闭，且持续较长时间，此时，叶片不能进行的生理活动是　　　　　　　　　　　　　　　　  　（　　）

①蒸腾作用　　　　　　　②有氧呼吸　　　　　　 ③无氧呼吸　　　　　　 ④光合作用

　　　 A．只有①　 　　　　　B．①②　　

　　　 C．①④　　 　　　　　D．②③

8．右图是存放水果时,空气中的水果释放的CO₂相对量（x）与氧气浓度

（y）之间的关系曲线,你认为贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（　　）

　　　 A．A　  B．B　　C．C　　 D．D

9．下列各项应用中，主要是利用细胞呼吸作用原理的是 　　　　　　　（　　）

　　　 ①手指受伤时，选择透气的消毒纱布包扎/②利用葡萄糖、粮食和酵母菌制酒/

　　　 ③稻田定期排水/④光下适当增加作物环境中二氧化碳的浓度。

　　　 A．①②③④ 　　　　　B．①②③　　　　　　 C．②③④　　　　　　　D．①③

10．在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如右图，

2,4,6

　　　 造成这种结果的原因是培养液中　　　　　　　　　（　　）

　　　 A．缺少无机盐　 　 B．含氧量太高

　　　 C．缺少有机养分　　 D．不含二氧化碳

11．在适宜条件下，将大肠杆菌接种在含有葡萄糖和乳糖的培养

　　　 液中培养，并随时测定培养液中葡萄糖、乳糖的浓度以及菌

　　　 体数量和诱导酶的合成量，所得结果绘成右图。图中能表示

　　　 菌体细胞中诱导酶合成量的曲线为　　　　　　　　（　　）

　　　 A．a　　　 　　　　　　B．b　　　　

　　　 C．c　　　 　　　　　　D．d

12．在右图所示的玻璃容器中，注入一定浓度的NaHCO₃溶液并投入少量的新鲜绿叶碎片，密闭后，设法减小液面上方的气体压强，会看到叶片沉入水中。然后再用光照射容器，又会发现叶片重新浮出液面。光照后叶片重新浮出

　　　 液面的原因是（　　）

　　　 A．叶片吸水膨胀，密度减小的缘故

　　　 B．溶液内产生的CO₂大量附着在叶面上的缘故

　　　 C．叶片进行光合作用所产生的O₂附着在叶面上的缘故

　　　 D．NaHCO₃溶液因放出CO₂而密度增大的缘故

13．下图所示油菜种子在成熟和萌发过程中，糖和脂肪

　　　 的变化曲线。下列叙述中正确的是 　　　　（　　）

　　　 A．油菜种子内贮存能量的物质主要是脂肪和可溶性糖

　　　 B．种子萌发过程中，脂肪转变成可溶性糖全部被利用

　　　 C．种子萌发过程中，可溶性糖转变成脂肪被利用

　　　 D．种子成熟过程中，可溶性糖转变成脂肪贮存起来

14．在四支试管中分别注入一种消化酶10mL，再向每支试管中各加入数滴动物油，振荡后放入37℃温水中一段时间，结果，1号、3号试管中无变化，2号试管中的油滴逐渐分解，4号试管中的物质呈乳浊状。如果各试管中加入2滴冷却的淀粉糊，振荡后放入37℃温水中10min，将试管取出后再各加2滴碘液并且振荡，则发现1号和4号试管中的液体变蓝了，而2号和3号试管内无变化。由此可以推测，1至4号试管里盛的消化液分别是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

　　　 A．胃液、肠液、唾液、胆汁　　　　　　B．唾液、肠液、胃液、胆汁

　　　 C．胃液、胆汁、唾液、肠液　　　　　　D．肠液、胆汁、胃液、唾液

15．如下图为某种营养物质在血液中含量的变化曲线，对该图的相关叙述中错误的是（　　）

　　　 A．此营养物质是葡萄糖，因为其在血液中的质量分数为0.1%

　　　 B．AB段上升的主要原因是消化吸收

　　　 C．由于血糖被用于氧化分解等途径而使BC段显著下降

　　　 D．CD段逐渐上升并趋于稳定是由于肝糖元和肌糖元的不

断分解，并把产生的葡萄糖释放进入血液

16．由肝糖元转变成肌肉收缩所需的能量的过程是　　　（　　）

　　

　　　 A．④→②→①→③ B．④→②→③→① C．④→③→②→① D．①→②→③→④

17．下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶发挥作用的位置可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

　

　　　 A．1处　　　　　　　　 B．1、3、5处　　

　　　 C．任何一处　　　　 D．2、4、6处

18．下图是向日葵幼叶的含水量与光合强度之间的关系。

　　　 下列叙述中不确切的一项是　　　　　　　　　　 （　　）

　　　 A．幼叶含水多，枝叶挺拔舒展，因而有利于光合作用

　　　 B．幼叶含水多，细胞内结合水比例上升，因而有利于光合作用

　　　 C．幼叶含水少，大部分气孔关闭，因而不利于光合作用

　　　 D．幼叶含水少，叶片温度偏高，因而不利于光合作用

19．下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下

　　　 列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨

　　　 基酸得到充足合理的利用　　　　 （　　）

　　　 A．呼吸作用　　　　 B．氨基转换作用　　 C．脱氨基作用　　　　D．氧化作用

20．酵母菌广泛用于发酵，为研究酒精发酵的产物，某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1％BTB溶液至蓝绿色（水为较强酸性时，BTB液呈黄色）。下列有关评价合理的是（　　）

　　　 A．1号管可以去除，应将1号管中BTB液换成澄清石灰水

　　　 B．该装置无法检验酒精的生成，仍需再补充其他装置

　　　 C．温度偏高，导致发酵管内O₂少，酵母菌繁殖速度减慢，

　　　 不利于发酵

　　　 D．为使发酵管中尽量少的含有O₂，应先将葡萄糖液煮沸，待

　　　　冷却后加入鲜酵母，再加少许石蜡油，使之浮于混合液表面

21．人体内，在糖类过剩的条件下，糖类是可以转化为氨基酸的，你认为下列哪一项不是完

　　成糖类转化为氨基酸所必需的　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　（　　）

　　　 A．体内没有过剩的氨基酸　　　　　　　　　 B．必须有过剩的糖类

　　　 C．必须有转氨酶　　　　　  　　　　　　　 D．必须有糖代谢的中间产物

22．有人在适宜温度条件下做了以下的实验，在一普通锥形瓶中加入含有酵母菌的C₆H₁₂O₆

 溶液，实验装置如下左图所示，下列曲线中能正确表示其实验结果的是　　 （　　）

　　　 A．①③　 　　　　　　 B．②③　　　　　　　　C．③④　　　　　　　　D．②④

23．某学生在温室（玻璃）里进行植物栽培实验，他对室内空气中的CO₂含量进行24小时测定，下图曲线能正确表示其测定结果的是　　　　　　　　　　　  　　（　　）

24．右图所示的两盆相似植物被完全密封，甲不透光，乙可透光，其余条件均相同。则较强光照两小时后，其结果最可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  （　　）

　　　 A．甲植物增重，装置内气体的量减少

　　　 B．乙植物增重，装置内气体的量减少

　　　 C．甲植物减轻，装置内气体的量不变

　　　 D．乙植物减轻，装置内气体的量不变

25．下面为生物体的新陈代谢示意图，下列对图示描述错误的是　　　　 　　　　　　（　　）

A．①过程中发生了光能转变成电能、电能转变成活

　　　　跃的化学能的过程

　　　 B．②过程中发生了活跃的化学能转变成稳定的化学

　　　 能的过程

　　　 C．③过程中发生了稳定的化学能转变成活跃的化学能的过程

　　　 D．④过程为活跃的化学能转变成热能散失的过程

26．下面是成年男性体内物质代谢的部分示意图。据图判断以下叙述不正确的是　（　　）

A．图中A、B、C依次表示为甘油和脂

　　　 肪酸、葡萄糖、氨基酸

　　　 B．图中②③两步骤所需酶的种类不同

　　　 C．物质A、B、C代谢终产物完全相同

　　　 D．若X是一种内分泌腺的分泌物，则

　　　　X可能是雄性激素

27．关于人体内氨基酸的叙述错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　　）

　　　 A．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素

　　　 B．构成蛋白质的氨基酸的结构通式是

　　　 C．人体内所有氨基酸均可互相转化　　　　　

　　　 D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

28．某校研究性课题小组研究了黄豆种子萌发过程中鲜重和干重的变化情况。他们将1000粒饱满的黄豆种子分成十组，每100粒为一组，在满足其温度、湿度、光照、空气和矿质养料等条件下，全部正常萌发，现将100粒干重与初始干重比较列表统计如下（“－”表示减少，“+”表示增加，“+”、“－”多少表示量的变化）。试验中黄豆鲜重的变化情况、呼吸强度最弱时的时间及呼吸强度最弱时的主要吸水方式分别是　　　 　　　　　　（　　）

时间	开始时	24h	48h	72h	96h	120h	144h	168h	192h	216h
干重		－	――	――	－		+	++	+++	++++

　　　 A．增加一减少一增加；24h后；渗透吸水B．先减少后增加；144h后；渗透吸水

C．依次增加；开始时；吸胀吸水　　　　D．增加一减少一增加；开始时；渗透吸水

29．根据右图所示，下列叙述中不正确的是（　　）

（图中序号表示生理过程，A表示物质）

A．人体内能够进行④～⑧过程

B．A物质转变成氨基酸时，⑦为氨基转换作用

C．水中的[H]经①参与③过程时，A代表C₃

D．完成④和⑥过程时，A代表丙酮酸

30．右图表示将植物放在不同浓度CO₂环境条件下，其光合速率受光照强度影响的变化曲线。b点与a点相比较，b点时叶肉细胞中C₃的含量；

　　　 b点与c点相比较，b点时叶肉细胞中C₃的含量

　　　 变化情况是　　　　　　　　　　　  （　　）

　　　 A．低、高　　 　　　 B．低、基本一致

　　　 C．高、高　　　　　　D．高、基本一致

31．下列农作物采取的措施及相关叙述，正确的是　　　　　　　　　　　　  （　　）

　　　 ①常保留移栽幼苗根部的土壤/②常在移栽前摘去幼苗的部分叶片/③常选择傍晚、阴天移栽幼苗/④常选择带有芽和幼叶的枝条扦插/⑤以上措施均是为了降低蒸腾作用，防止植物萎蔫。

　　　 A．①②③④⑤　　　 B．①②③④　　　　 C．②③④⑤　　　　　D．①②③⑤

32．用含有各种必需元素的溶液培养大麦。实验分两组，一组在光下，一组在黑暗中，48h后测定几种离子的浓度。表中各离子下的数据为试验结束时溶液中离子的浓度占实验开始时浓度的百分比，则下列叙述中错误的　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

实验条件	水分消耗（m1）	Ca2+（％）	K+（％）	Mg2+（％）
光下	1090	135	27	179
暗中	435	105	35	113

　　　 A．大麦在光下吸收K ⁺ 速率比吸收水分速率快　　

　　　 B．大麦吸收矿质元素受光照影响

　　　 C．大麦根细胞膜上运载K⁺ 的载体比运载Ca ²⁺、Mg ²⁺ 的载体多

　　　 D．大麦对矿质元素和水分的吸收是两个互不影响的过程

33．酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO₂，小鼠在正常情况下产生同样多的CO₂，需要消耗的葡萄糖是酵母菌的　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

　　　 A．6倍　　　　　　　　　B．3倍　　　　　　　　　　C．1倍　 　　　　　　　 D．1/3倍

34．下图中表示在有风和无风的两种条件下，蒸腾速率与气孔大小之间的关系。在图中哪一点蒸腾作用与气孔大小无关　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

35．如上图示酶、激素、蛋白质三者关系，下列有关叙述中正确的是　　　　  　　（　　）

　　　 A．1，2，3分别表示酶、激素、蛋白质 B．能产生1的细胞一定能产生3

　　　 C．能产生3的细胞一定能产生1　　　　 D．物质1是由专门器官产生的

二、非选择题（6道小题，共80分）

36．（共14分） 下列图中A、B为人体内两种不同组织处的毛细血管，①②③示某些化学物质。请据图回答：

　 （1）如果①为胃蛋白酶，则参与形成②的消化液有　　　　　　 种，②由A运输到B，

　　　  再由B进入组织细胞内，②在组织细胞中的主要去路是　　　　　　　　　　　  。

　 （2）如果①为淀粉，该组织细胞为肝细胞，当正常人体处于饥饿状态时，A中②的浓度

　　　  比B中的要　　　　  ，这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　  ；在肝

　　　  细胞中②物质与③物质的转化是可逆的，如果②物质能转化为③物质，而③物质不

　　　  能转化为②物质，则图中的细胞最可能是　　　　　　　 细胞。

　 （3）如果①为脂肪，则A结构应为　　　　　　　　 管，当③的来源太多时，肝细胞

　　　  将其合成为　　　　　　  ，从肝脏中运出。

37．（12分）从经过饥饿处理的植物的同一叶片上陆续取下面积相同的叶圆片（见下图），称其干重。在不考虑叶片内有机物向其他部位转移的情况下分析。

　 （1）叶圆片y比叶圆片x 　　　 （轻或重），原因是　　　　　　　　　　　  。

　 （2）（y - x）g可代表　　　　。

　　　 A．呼吸作用消耗的养料　　　　　　　　　　　　B．蒸腾作用散失的水分　

　　　 C．光合作用中有机物的净增量　　　　　　D．光合作用中有机物的制造量

　 （3）叶圆片z比叶圆片y 　　　 （轻或重），原因是　　　　　　　　　　　　　 。

　 （4）在下午4时至晚上10时这段时间里，呼吸作用的速率可表示为　　　　　　  g/h。

38．（10分）下图中，甲图是测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置。锥形瓶中放的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒

　　　 剂中清洗过（不影响种子生命力）。实验

　　　 开始时U形管左侧与右侧液面相平，每

　　　 隔半小时利用标尺量出右侧管内的液面

　　　 高度变化，实验结果见乙图。

　　　 回答下列问题：

　 （1）种子为什么要在稀释的消毒剂中清洗________________________________________

　 （2）此实验的实验目的是__________________

　 （3）分析0～3.5小时内气体体积变化原因_______。分析3.5小时～4小时内标尺读数没增

　　　  加最可能的原因__________________________。

　 （4）本实验存在的问题是没有设计对照实验，因此实验数据不能准确反映真实情况。请

　　　  设置此实验的对照实验_____________________。

　 （5）由于外界温度、压强的改变导致气体体积改变，在对照实验中气体体积变化在2小

　　　  时是+0.2个单位，那么同等条件下萌发的种子此时实际呼吸速率是_____单位/小时。

39．（16分）为了研究种于萌发时所需的条件，某学生设计了三个实验装置（A、B和C），放在阳光下，如右图所示：

　 （1）以下两种情况，能否得出结论？如有的话，

　　　　是什么结论？试作解释。

　　　 ①只将装置A和装置B的实验结果比较。

　　　 ____________________________________

　　　 ___________________________________。

　　　 ②只将装置B和装置C的实验结果比较。

　　　 ____________________________________

　　　 ___________________________________。

　 （2）举出两项理由解释①②所研究的条件对

　　　　种子萌发的重要性。______________________________________________________

　 （3）装置B中种子的干重一星期后减少，试作解释。________________________________

　　　 _________________________________________________________________________。

40．（12分）为了验证“氯离子是唾液淀粉酶的一种激活剂”。三位同学进行了下列实验设计，下列是实验设计的基本思路，下列实验思路能否达到实验目的？为什么？再写出你的设计思路。

　 （1）取甲、乙两支试管，分别加入等量的淀粉糊，向甲试管中加入适量的0.001mol/L的

　　　  盐酸，向乙试管中加入等量的自来水，然后同时向甲乙试管中加入等量的稀释唾液，

　　　  向两支试管中各加入1滴碘液，观察比较哪支试管里蓝色较快褪掉。

　　　　　　　____________________　_________________________________________________

　 （2）取甲、乙两支试管，分别加入等量的淀粉糊，向甲试管中加入适量的0.001mol/L的

　　　　盐酸，向乙试管中加入等量的蒸馏水，然后同时向甲乙试管中加入等量的稀释唾液，

　　　　向两支试管中各加入1滴碘液，观察比较哪支试管里蓝色较快褪掉。

　　　　　　　_______________________________________________________________________

　 （3）取甲、乙两支试管，分别加入等量的淀粉糊，向甲试管中加入适量的0.001mol/L的NaCl溶液，向乙试管中加入等量的自来水，然后同时向甲乙试管中加入等量的稀释唾液，向两支试管中各加入1滴碘液，观察比较哪支试管里蓝色较快褪掉。_______________________________________________________________________

　 （4）下面由你进行实验设计，写出你的设计思路。

　　　 ___________________________________________________________________________

　　　 ___________________________________________________________________________

　　　 ___________________________________________________________________________

　　　 ___________________________________________________________________________

41．（16分）已知焦性没食子酸这种指示剂在碱性环境下遇氧会由无色变褐色。某同学利用焦性没食子酸这种特性，设计一组实验来验证与光合作用有关的结论。具体步骤为（见下图）：

　  

（1）在4只500ml的平底烧瓶中分别装入煮沸的蒸馏水300ml，冷却后，滴植物油在水

　　　　面上形成一层油膜，并编号；

　 （2）通过油膜向1、3、4号烧瓶中分别加入等量NaHCO₃溶液；

　 （3）通过油膜向2、3、4号烧瓶中分别加入大小相似、生长状况相同的金鱼藻枝条，用

　　　  黑纸将3号烧瓶包住，把4只烧瓶放在光下照射30分钟；

　 （4）将蒸馏水煮沸后冷却配制焦性没食子酸溶液；

　 （5）向4只烧瓶中分别先加入1ml1%的NaOH溶液，再加入1ml新配制焦性没食子酸溶

　　　  液，加煮沸后冷却的蒸馏水至500ml，立即观察溶液颜色的变化。

　　　 根据上述步骤回答下列问题：

　　　 ①能立即变为褐色的是___号瓶，原因是__________________________________；

　　　 ②设置1号瓶的作用是________，它可以说明________________________________；

　　　 ③实验中蒸馏水煮沸后冷却使用的原因是___________________________，油膜的作用

　　　 是______________。

　　　 ④4号瓶的实验结果与___号瓶组合可以说明______是光合作用的必要条件。

　　　 ⑤本实验中需要___号瓶，就可以说明光合作用可以释放氧气。

2,4,6

参考答案

一、单项选择题（有35小题，每小题2分，共70分）

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
B	B	C	D	D	C	A	B	B	C	D	C	D	A	D	A	D	B
19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35
B	D	A	B	C	C	D	C	C	C	A	B	B	D	D	C	B

二、非选择题（6道小题，共80分）

36．（14分）（1）2　　合成各种组织蛋白、酶和某些激素　（2）低　饥饿时肝糖元分解为葡萄糖并释放到血液中　 肌肉　（3）毛细淋巴　脂蛋白

37．（12分）（1）重　 经过光照后叶片光合作用积累了有机物，重量增加　（2）C （3）轻　黑暗中叶片呼吸作用消耗了有机物，重量减轻　（4）y – z/6

38．（10分）（1） 杀死种子表面的微生物，防止微生物的呼吸作用干扰实验结果 （2） 测定种子萌发时吸收氧气的速率　 （3）种子进行有氧呼吸吸收O₂，放出CO₂被KOH溶液吸收，锥形瓶中气体体积缩小　种子进行无氧呼吸，不消耗O₂　（4）用等量消毒液杀菌过的死种子代替实验组中的活种子，其他装置同于实验组　　⑸1.75

39（16分）种子前发受温度、水分、通气条件及光照的影响（其中光照影响萌发后期叶绿素的形成）。温度影响萌发过程中酶的活性；原生质需要足够的水分才能进行活跃的代谢活动；萌发过程需要旺盛的呼吸作用保证其巨额的能量消耗。

（1）①有结论：种子萌发需要一定的水分；②有结论：种子萌发需要氧气和光照；

（2）①水是组成原生质的重要成分，细胞中所有化学反应均是在水介质中进行的。另外，水可以使种皮软化，并使种子内的酶活化。所以，种子萌发需要一定的水分。②种子萌发过程是非常活跃的生命活动，需要消耗大量的能量，有氧呼吸是提供能量的最佳途径。所以，种子萌发过程需要通气；（3）呼吸作用消耗了有机物，产生CO₂和H₂O，此时萌发的种子还没有进行光合作用，没有有机物的积累，故种子干重下降。

40．（12分）（1）不能。加入的盐酸可能影响淀粉酶的活性，自来水中也含有少量的氯离子。（2）不能。加入的盐酸可能影响淀粉酶的活性。（3）不能。自来水中也含有少量的氯离子。（4）取甲、乙两支试管，分别加入等量的淀粉糊，向甲试管中加入适量的0.001mol/L的NaCl溶液，向乙试管中加入等量的蒸馏水，然后同时向甲乙试管中加入等量的稀释唾液，向两支试管中各加入1滴碘液，37℃水浴中保温，观察比较哪支试管里蓝色较快褪掉。

41．（16分）①4；光合作用产生氧气，在碱性环境中，使焦性没食子酸变褐色②对照；光照不会使焦性没食子酸变色③除去溶于水中的氧；防止瓶中气体与瓶外气体进行交换④3或2；光照或CO₂　 ⑤1和4