高三生物组成细胞的分子测试卷
一、不定项选择题（30题，每小题２分共60分）
1．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
A．NH--CO B．--NH--CO-- C．--NH2--COOH-- D．NH2—COOH
2．下列各项，属于脂肪的生理作用的是
A.良好的储量物质 B.维持体温
C.缓冲减压，保护内脏 D.细胞膜的组成成分之一
3．人的红细胞必须生活在一定浓度的溶液中，医生给脱水的病人注射用的都是渗透压与血浆一致的浓度为0.9%的生理盐水。如果将红细胞放入蒸馏水中,红细胞就会因吸水过多而胀破；放入浓盐水中则会因失水过多而皱缩，从而失去运输氧的功能，这说明
A.水分子容易进出细胞 B.无机盐离子容易进出细胞
C.红细胞的特性造成的 D.无机盐对维持细胞的形态和功能具有重要作用
4．下列哪组糖类物质能分别对应：
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类
②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类 ③动植物体内均有的糖类
A．核糖、脱氧核糖、淀粉 B．脱氧核糖、核糖、乳糖
C．核糖、葡萄糖、葡萄糖 D．脱氧核糖、葡萄糖、糖元
5．下列关于糖的叙述错误的是（ ）
A．淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质。
B．多糖水解后能生成许多单糖，它是自然界中含量最多的糖类。
C．一分子核糖与脱氧核糖相差一个氧原子和一个氢原子。
D．蔗糖是植物细胞的二糖之一，甘蔗和甜菜里含有大量的蔗糖。
6．下列关于生物大分子的叙述，正确的是
A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物
B．DNA是一切生物遗传信息的载体
C．酶是生物体产生的具有催化活性的生物大分子
D．RNA通常只有一条链．它的碱基组成与DNA完全不同
7. 水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法哪一项是不正确的( )
A．水是光合作用的反应物和生成物，是最终的电子供体
B．当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉
C．核糖体中进行的化学反应有水生成
D．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
8．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚体，它们的单体依次是
A．淀粉、蛋白质、核酸 B．葡萄糖、氨基酸、核糖核苷糖
C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸
9、形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连在一起 ⑤多肽⑥蛋白质
A．②→①→③→④→⑥→⑤ B．①→②→③→④→⑥→⑤
C．②→①→⑥→③→④→⑤ D．②→①→③→⑤→④→⑥
10．生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明
Ａ.碳元素参与生物体内所有化合物的组成
Ｂ.地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的
Ｃ.碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素
Ｄ.碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素
11．下列叙述中，错误的是
A．沙漠地区生长的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水
B．脱氧核糖分子中不含氧元素，是DNA的组成成分
C．不同生物体的DNA和RNA的序列是不同的
D．绝大多数生物体的遗传信息都存在于DNA分子中
12.下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是 （ ）
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B.核糖核酸是染色体的主要成分之一
C.细胞膜上与细胞的信息传递有密切关系的化学物质是糖蛋白
D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
13．下列关于生物多样性的叙述正确的是：
A.生物界的丰富多彩，起控制作用的是DNA的多样性
B.DNA分子结构的多样性主要表现为4种碱基配对方式的多样性
C.生物界的多样性是由蛋白质的多样性体现的
D.生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性
14．两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水。这个水分子中的氢来自 （ ）
A.氨基和羧基 B.氨基和R基中的氢 C.仅来自羧基 D.羧基和连在碳原子上的氢
15．在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是 （ ）
①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A.④②⑥ B.⑤②⑦ C.①②⑤ D.④③⑥
16．下列属于植物体内蛋白质功能的是
A．构成细胞膜的重要成分 B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给细胞代谢的主要能源物质 D.根细胞吸收矿质元素的载体
17．若一蛋白质分子量为10972，氨基酸的平均分子量为127，在形成该蛋白质时脱去的水的分子量为1728，则该蛋白质有几条多肽链组成：（ ）
A．一条 B．二条 C．三条 D．四条
18．水在生物体及细胞内生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是
A．代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关
B．生物体内出现水分过多或过少会影响新陈代谢活动
C．线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水
D．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程都产生水
19、经测定某化合物含C、H、O、N、S等元素，该化合物可能具有的功能是
A．与抗原物质发生特异性结合 B．携带氨基酸进入核糖体
C．用于基因工程获得黏性末端 D．可连接上抗癌药物制成“生物导弹”
20.生物界在基本组成上的高度一致性表现在
①组成生物体的化学元素基本一致 ②各种生物体的核酸都相同 ③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物的蛋白质都相同 ⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A. ①③④ B.①③⑤ C．②④⑤ D.①②③
21.下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是
 |
A．a的种类约有20种，b的种类有8种
B．a的结构通式可表示为
C．B是人的遗传物质
D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
22．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是
A．能起催化作用的物质就是蛋白质 B．构成蛋白质的主要氨基酸有200种
C．指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、U
D．促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质
23．下表是关于物质检测的内容，其中不正确的是
| 选项 | 待检测的物质或结构 | 使用试剂 | 呈现颜色 |
| A | 人口腔上皮细胞中的线粒体 | 甲基绿 | 橘 黄 |
| B | 马铃薯中的淀粉 | 双缩脲试剂 | 紫 色 |
| C | DNA | 健那绿染液 | 蓝绿色 |
| D | RNA | 吡罗红 | 红 色 |
24．（07·上海）免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由
 |
m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数
A．m个 B．（m+1）个 C．（m—2）个 D．（m—4）个
25．下列物质合成时，需要磷元素的是
A．三磷酸腺苷 B．甘氨酸 C．脱氧核糖 D．核糖核酸
26．右图表示动物细胞中各种化合物和主要元素占细胞鲜重的含量的多少（未完全按实际比例），以下按①②③④顺序排列，正确的是
A．蛋白质、水、脂质、糖类
B．水、蛋白质、糖类、脂质
C．O、C、N、H D．C、O、H、N
27．某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果正确的是
A．含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织
B．只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体，
C．含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌
D．既有DNA，又有RNA的是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌
28．下图表示细胞中的5类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下列列出这5种化合物名称中最合理的一组是
A．①—⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素
B．①—⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶
C．①—⑤：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素
D．①—⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶
29．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是
A
30．A、B两种哺乳动物体重和年龄都相似，将它们分成等量的2组，每天只消耗
Ａ.体内有机物代谢所产生的水维持了细胞暂时缺水的需要
B．A动物可能活动量大，消耗水分多(如出汗多)，容易缺水先死亡
C．在原来正常情况下，B动物的寿命就比A动物的寿命长
D．B动物原生活在沙漠地区，A动物原生活在热带雨林中，前者比后者更能忍受缺水环境
班别 姓名 分数
一、不定项选择题（30题，每小题２分共60分）
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 答案 | ||||||||||
| 题号 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 答案 | ||||||||||
| 题号 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 答案 |
二、非选择题（9题共90分）
1．某科研人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌、致疯牛病的朊病毒等样品，进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮他判断：
（1）含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是 。
（2）只含有蛋白质和DNA成分的生物是 。
（3）含有水、DNA、RNA、蛋白质和肽聚糖等成分的生物是 。
（4）仅含有蛋白质成分的生物是 。
（5）含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等成分的生物是 。
（6）从分析可以看出，以上生物中除（4）所指外，都含有 两种成分，说明它们在生物体内占有特殊重要的地位。
2．从一种蔬菜的细胞中提取得到甲、乙两种有机物，甲的含量大于乙，在适当条件下，用人的胃液处理，甲分解而乙不变，分析甲、乙的化学成分，甲含有N和S，乙含有N和P，甲、乙两种物质遇碘都不变蓝；从来源看，甲在细胞膜上有，而乙在细胞膜上没有。试填写以下空白：
（1）根据以上叙述分析可知，甲属于 类物质，乙属于 类物质。
（2）甲在适当条件下，用人的胃液处理后能分解，是胃液中的 在起作用。
（3）乙中的N主要存在于分子结构中的 部分，P主要存在于分子结构中的
部分。
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A_________
B_________
C_________
D_________
E_________
F_________
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| |||||
5、生物体内某些重要化合物的元素组成如下：
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（1）右图中X、Y分别代表何种元素？X ；Y 。
（2）由a→A的过程中，有下列数量关系：失去水的分子数＝ 分子数－ 数目。
（3）A可分为A1……A5……，其原因从a分析是由于：
① ；
② ；
③ ；
从A分析是因为 ；
从C1分析是因为 。
（4）A1是 ，它的功能特性是具有 ；
A2是 ；A3是 ，存在于 。
A4是 ，存在于 ；
（5）与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞是否存在？简要说明理由。
。
（6）人体某细胞正发生着C1→
6.下图为某化合物分子结构式，据图回答：
 |
（1）该化合物的名称是__________，它的基本单位是__________________。
（2）该化合物的水解产物有_____种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了_ ____。
（3）该化合物在细胞中合成场所是_________，该反应方式叫_________，鉴定该物质常用的化学试剂是_____________。
7. 根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的 反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是
，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成砖红色的沉淀，该沉淀是 。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是
；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定方法烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手指挤压，纸上后出现透明的油迹，说明子叶含有
。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量?
(5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释?
(6)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以与鉴定后的样液的颜色变化作 之用，这样会增强说服力。
8．为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
┌────────┬──┬──┬───┬──┬──┐
│ │A │B │C │D │E │
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│来源 │猪血│马肝│蛙表皮│棉花│霉菌│
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│水溶性 │＋ │ │十 │ │＋ │
├────────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│灰分 │＋ │ │＋ │ │ │
├─┬──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│染│甲基绿溶液 │ │ │＋ │ │ │
│色├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│反│斐林试剂 │ │ │ │ │ │
│应├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│ │苏丹Ⅲ 溶液 │ │＋ │ │ │ │
│ ├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│ │双缩脉试剂 │＋ │ │＋ │ │＋ │
│ ├──────┼──┼──┼───┼──┼──┤
│ │碘液 │ │ │ │ │ │
└─┴──────┴──┴──┴───┴──┴──┘
注：＋：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加人盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：
A、 ；B、 ；C、 ；D、 ；E、
9.蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生红紫色物质，这是蛋白质的双缩脲反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
实验材料：0.1g/ml的NaOH溶液、0.01g/ml的CuSO4溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。
实验步骤：
①取3支试管编号1、2、3。
②
③
④
实验结果预测：__________________________________________。
实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明：___________________________________。
2007－2008学年度东城中学高三生物第一单元测试卷答案
（组成细胞的分子）
一、不定项选择题（30题，每小题２分共60分）
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 答案 | B | ABC | D | C | C | AC | B | C | D | BD |
| 题号 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 答案 | B | ABC | ACD | A | D | ABD | D | ABD | ACD | B |
| 题号 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 答案 | BC | D | ABC | D | AD | AD | AB | B | C | C |
二、非选择题（9题共90分）
1．（1）小白鼠（2）T2噬菌体（3）乳酸菌（4）朊病毒（5）玉米（6）蛋白质、核酸
2．（1）蛋白质、核酸 （2）胃蛋白酶 （3）含氮碱基、磷酸基团
3.A 氨基酸 B 甘油和脂肪酸 C 脱氧核苷酸(或核苷酸)
D 蛋白质 E 脂肪 F DNA(或核酸)
4、种类：20 通式：
化学键：肽键 脱水缩合成：多肽 原因：结构的多样性
5、（1）N N、P （2）氨基酸 肽链
（3）种类不同、数量不同、排列顺序不同、空间结构千差万别 DNA分子的多样性
（4）酶 高效性和专一性 抗体 血红蛋白 红细胞 载体 膜结构
（5）与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的DNA。
（6）分裂间期 转录 含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖
6.（1）五肽 氨基酸（2）4 72（3）核糖体 脱水缩合 双缩脲试剂
7. (1)颜色 (2)斐林试剂 Cu2O (3)苏丹Ⅲ染液 脂肪 (4)加入过量双缩脲试剂B,CuSO4在碱性环境中生存蓝色Cu(OH)2沉淀会遮蔽所产生的紫色 (5) 如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上使反应不容易彻底。 (6)对比
8.A、血红蛋白；B、脂肪：C、染色质（体）；D、纤维素（半纤维素）；
E、纤维素酶（半纤维素酶）。
9.实验步骤：②分别在1、2、3号试管中加入2ml蛋清液、唾液和清水
③然后在3支试管中各加入2ml
④观察3支试管中溶液颜色的变化。
实验结果：1、2号试管中均出现红紫色物质，3号不出现红紫色物质。
结果分析：唾液淀粉酶是蛋白质