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高考生物新题汇编

2014-5-11 0:36:35下载本试卷

高考生物新题汇编

1、抗生素主要是通过干扰细菌等病原微生物的代谢过程,而影响其结构和生理功能,从而达到抑杀病原微生物的目的。请根据“细菌结构与抗生素作用示意图”及所学的生物学知识回答下列问题:

(1)从来源看,抗生素可以来源于微生物,也可以来源于动植物,如:细菌的   上,悬铃木细胞的         上都含有控制抗生素合成的基因;在基因结构上,后者与前者相比的主要区别是          

(2)从抑杀细菌的作用看,青霉素抑制了细胞壁的合成,实质是抑制了    的合成。

(3)欲大量大幅度提高青霉素有效含量,通常采用      方法,得到高产菌株。若想运用基因工程、发酵工程大量获得悬铃木细胞分泌的抗生素X,请简述其操作方法         

                                  

答案:(6分,每空1分)(1)质粒  染色体(或核DNA)  编码区由内含子和外显子组成 (或编码区是间隔的、不连续的) (2)肽聚糖(或由糖类和蛋白质结合而成的化合物)(3)(人工)诱变育种

①提取(或人工合成)悬铃木中控制抗生素X合成的目的基因  ②目的基因与质粒结合,并导入细菌,筛选出能合成抗生素X的菌株  ③再利用发酵工程生产抗生素X

2、(共11分)解答下列有关食品与人体健康的一组问题:

  (1)在非洲儿童中普遍存在面黄肌瘦但又全身浮肿的现象,这是因为那里的儿童营养不良,食物中主要缺乏       使血浆中该物质不足,导致组织水肿。我国前不久报道的服用劣质奶粉造成的大头娃娃也是这个原因。而花粉过敏的人体也会出现组织水肿,这是因为花粉使该病人毛细血管壁的通透性增大,       渗出,使组织液浓度升高而滞留水分过多导致组织水肿。

  (2)组成蛋白质的基本单位氨基酸中有       种必需氨基酸是人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取。因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充,如长期以玉米为主食的人群,特别是儿童应额外补充必需氨基酸       。而经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品,一般是不会缺乏必需氨基酸的。在吃鸡蛋时,生鸡蛋和熟鸡蛋哪一种容易消化?        ,原因是         

                                  。

  (3)在食用新鲜动物时,常将刚杀死的动物放一段时间后再做,口感要鲜滑的多,这是因为细胞内的       中含有的水解酶将动物体内部分大分子物质分解为小分子物质的缘故。

  (4)在食物营养中还要注意对维生素的摄入。如当缺乏       时人体会患液盲症,在动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜中这种维生素较多;缺乏       时人体会患脚气病,在谷类、小麦的种皮中这种维生素较多;缺乏       时人体会患软骨病,儿童会患佝偻病,在鱼肝油、蛋类中这种维生素较多;缺乏       时人体会患环血病,在新鲜蔬菜、水果中这种维生素较多。

答案:(11分,每空1分)

  (1)蛋白质  血浆蛋白 

  (2)8  赖氨酸  熟鸡蛋  高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解

  (3)溶酶体    (4)维生素A  维生素B1 维生素D  维生素C

3、( 8 分)澳大利亚科学家巴里 · 马歇尔和罗宾 · 沃伦发现了幽门螺杆菌以及这种细菌在胃炎和胃溃疡等疾病中扮演的角色,从而获得诺贝尔生理学或医学奖。请回答:

( 1 )右图是幽门螺杆菌结构模式图。与酵母菌比较两者共有的结构有_________________(填序号和名称)。两者的主要区别在于幽门螺杆菌的最主要结构特点是__________________________________;结构 〔 〕 __________是其表达遗传信息的最终场所。

 ( 2 )此前,医学界认为溃疡病不是由活的病原体引起的。但沃伦和马歇尔用高倍显微镜观察慢性胃炎活体标本时,意外地发现了许多某种细菌,而且这种细菌总是出现在慢性胃炎标本中,而正常的胃窦粘膜则没有这种细菌。

由此他们提出了关于慢性胃炎病因的假设:_______________________________________________

( 3 )进一步研究发现,幽门螺杆菌可产生尿素酶、蛋白酶、磷脂酶等多种酶,其中的_____________(酶)可直接破坏胃粘膜的完整性,进而破坏了人体的第一道防线。幽门螺杆菌还能产生一种被称为 VACA 的毒素,使上皮细胞从基底膜上剥落。

答案:(1)1细胞壁、2细胞膜、3核糖体、5细胞质  没有成形的细胞核、没有核膜、没有核仁、没有染色体

3核糖体

(2)慢性胃炎可能与这种细菌有密切关系 (3)蛋白酶、磷脂酶

4、(8分)阅读、分析下列材料,并结合你所学的知识回答问题:

细胞衰老是一种正常的生命现象。科学家提出的“端粒学说”阐述了细胞衰老的某些可能的机制。端粒是染色体末端的一种特殊结构,其DNA末端含有由简单的串联重复序列(如-TTAGGG-)组成的单链突出段,它们在细胞分裂时不能被完全复制,因而随分裂次数的增加而缩短,除非有端粒酶的存在。端粒酶由RNA和蛋白质组成,其RNA含有与端粒DNA重复序列互补的一个片段(如-AAUCCC-),是合成端粒DNA的模板;其蛋白质催化端粒DNA的合成,催化的一种机制如下图。研究表明:如果细胞中不存在端粒酶的活性,染色体将随每次分裂而变得越来越短,而且由于细胞的后代因必需基因的丢失,最终死亡。培养中少数变得长生不老的癌细胞表现出有活性的端粒酶和稳定长度的端粒。

(1)图中“聚合”过程需要______种脱氧核苷酸。端粒酶中,蛋白质成分的功能类似于_________(酶)。

(2)正常体细胞中没有端粒酶的活性,你认为新复制出的DNA与亲代DNA完全相同吗?_________。体外培养正常成纤维细胞,细胞中的端粒长度与细胞增殖能力呈_________关系。

(3)从材料分析可知,正常体细胞不断走向衰老的生理学原因是____  __  ____。(2分)

(4)依据“端粒学说”,请提出一种可以抗肿瘤药物的作用机制。_______________。(2分)

答案:(1)3 逆转录酶 (2)不相同  正相关  (3)端粒酶活性的丧失(2分)  (4)抑制端粒酶基因的表达(或剔除端粒酶基因,或抑制端粒酶的活性)(只要合理即给2分)

5、(5分)三峡悬崖峭壁上的悬棺里主人的身份一直是我国考古学家不断争论问题。据新浪网2005年12月14日报道:来自复旦大学生命科学院的闫鹏荣等三名大学生通过DNA技术分析,认为三峡悬棺内的主人为3千年前的古百越人。闫鹏荣介绍,DNA能表达的有效信息主要有常染色体、Y染色体和线粒体。因为线粒体在正常细胞中的拷贝数可以达到常染色体的1000倍以上,所以线粒体是最常用到的遗传标记。“破解的密码主要是实验得到的线粒体数据。线粒体沿母系遗传,低重组高突变的特点使得它可以作为很好的遗传标记进行人类学的研究。将这些得到的数据同现代人的数据进行比对,那么,比对的结果越相近,民族关系也就越相近。”基于这种理论,闫鹏荣等三名大学生把得到的数据同55个人群的4500多个现代人的线粒体数据进行比对分析,结果发现,古代悬棺人的数据与侗台人与南岛人所具有的特质非常相近,而后者则是由广东、福建一代的古百越人迁徙融合形成的。据此分析回答:

(1)线粒体因为含有      才可以作为最常用的遗传标记的。

(2)破解的密码主要是实验得到线粒体数据,这里的“线粒体数据”应该是     

(3)古代悬棺人与现代人进行数据比对的       越相近,说明他们的民族关系也就越相近。

(4)线粒体遗传具有低重组高突变特点的原因是              

答案:(1) DNA (2)线粒体DNA的脱氧核苷酸排列顺序 (3)遗传标记 (4)线粒体存在于细胞质,遗传时随机分配到配子中,而受精卵中的线粒体主要来自卵细胞,所以后代重组机会少而突变机会高(2分)

6、(5分)下面是1960年科学家M.Nireberg和S.OChoa探究决定一个氨基酸的密码子是mRNA上的三个相邻碱基的实验。

  取5支试管,预先加入一定的物质,再把20种氨基酸分成五组,每组含四种不同的氨基酸,每支试管中加入一组氨基酸,再加入当时并不清楚是否带有遗传信息的多聚U(相当于只含U的mRNA),结果在含有酪氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸和丝氨酸的一组试管中合成了多肽。回答:

(1)上述实验中预先加入的物质是               

(2)再用同样的方法,把酪氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸和丝氨酸分别加入四支试管中,从而合成了只含苯丙氨酸的多肽链。这一实验假设是             

(3)M.Nireberg和S.OChoa破译了决定苯丙氨酸的密码子是UUU之后,又有科学家用C、U两种碱基相间排列的mRNA为模板,研究一个密码子含有几个碱基。

实验假设是:如果一个密码子中含有两个或者四个碱基,则该mRNA指导合成的多肽链中应分别由         种氨基酸组成;如果三个碱基决定一个氨基酸,则多肽链中应含有       种氨基酸;

(4)如mRNA上每3个碱基决定1个氨基酸,这样碱基的组合可以达到    种。

答案:(1)ATP、酶、核糖体、tRNA等(答对三个算正确)。(2分)(2)以多聚U为模板合成的多肽只含一种氨基酸。(3)1  2  (4) 64

7、细胞通讯是细胞间或细胞内通过高度精确和高效地发送与接收信息的通讯机制,是一种对环境作出综合反应的细胞行为。下图A、B所示细胞通讯方式为人体内常见的两种不同类型的信号分子及其信号传导方式,C、D表示不同的信号分子对靶细胞作用的方式。

请据图回答问题:

(1)在人体内图A所示过程中的信号分子最可能的名称为_______________________。那么参与这类物质合成与分泌的细胞器肯定有________________________种。

(2)如果图A过程表示的是胰岛素分子对机体的作用过程,那么胰岛素分子主要通过[1]_____________运输途径到达所作用的靶细胞,主要的靶细胞有________。(不得少于两种)

(3)根据C、D可知靶细胞上接受信号分子的受体有两种,一类是细胞表面受体,一类是细胞内受体。信号分子与受体结合的部位是与细胞膜的特性以及信号分子的化学性质有关。下列所列物质属于信号分子并且通过细胞内的某些物质选择性的识别和结合而实现的是_____

A.唾液淀粉酶    B.性激素   C.生长激素    D.呼吸氧化酶

(4)如果图B所示的靶细胞为人体唾液腺细胞,那么从神经调节方式的组成结构来看,[2]应该属于___________。接受[3]所释放物质的主要是该靶细胞膜上的__________物质。

(5)细胞完成信号应答之后,要进行信号解除,终止细胞应答。已知[3]所释放的某种物质可使该靶细胞发生兴奋分泌唾液,当完成一次兴奋传递后,该种物质立即被分解。某种药物可以阻止该种物质的分解,这种药物的即时效应是__________

  A.[2]持续性兴奋          B.靶细胞持续性兴奋并分泌唾液

  C.[2]持续性抑制          D.靶细胞持续性抑制不再分泌唾液

答案:(1)激素   高尔基体、线粒体、内质网(只要合理即可)

(2)血液循环   肝脏细胞、脂肪细胞、骨骼肌细胞 (3)B  (4)传出神经  糖蛋白  (5)B

8、2004年诺贝尔化学奖授予三位科学家,以表彰他们发现了“泛素调节的蛋白质降解过程”。这是生物体内一种高效率的、指向性极强的降解过程,它如同一位质量监督员,负责把细胞中新合成的不合格的蛋白质销毁掉,而不合格蛋白质的存在,与人体细胞的癌变有极其密切的关系。

  (1)蛋白质的基本单位的结构通式是                         

  (2)构成细胞膜的蛋白质与          等细胞生理过程有密切关系;癌细胞的细胞膜上

    等物质减少,使得细胞间黏着性降低,导致癌细胞容易转移。

  (3)分泌蛋白的加工场所是   ,为上述加工过程直接提供能量的物质的结构简式是     

(4)泛素是一种由76个氨基酸组成的多肽,其氨基酸排列顺序也已经弄清。但据此并不能完全

确定人体内控制其合成的基因片段的碱基排列顺序,甚至不能准确推测出该基因究竟有多少个碱基对。请根据你所学的遗传学知识对此加以解释                 .

答案:

 

  

(2)细胞识别   物质出入细胞  糖蛋白    (3)内质网和高尔基体  A-P~P-P

  (4)决定一种氨基酸的密码子可能有多种;真核生物的基因包括编码区和非编码区,而且编码区还含有内含子。

9、(6分)安徽阜阳劣质奶粉事件曝光后,有关部门对收缴的劣质奶粉进行了化验,发现不法商人为了降低成本,在其中添加了大量糖类物质,让婴儿喜欢吃却无法得到足够的蛋白质营养。

  (1)婴儿每天的食物中必须含有足够的蛋白质,不能完全用糖类物质代替的原因是:糖类分解时不能产生           ,因而不能保证婴儿生长发育的蛋白质供应。

  (2)长期以劣质奶粉为主食的婴儿会成为“大头娃娃”,这是由于缺乏蛋白质导致血浆渗透压下降,血浆中的大量水分进入       造成的。

  (3)有些劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过        处理;预计试管内混合液的颜色变化是        

  (4)如果用双缩脲试剂鉴定劣质奶粉是否含有蛋白质,那么,将待测样液注入试管之后,注入试剂的顺序应该是                                 

(5)如果劣质奶粉含有大量脂肪,则用苏丹Ⅲ染液鉴定时,预计染液与待测样液混合后的颜色是                                      

答案:(1)与必需氨基酸相对应的中间产物   (2)组织液(或组织间隙)

(3)将试管放进盛有热水的烧杯中加热煮沸(1~2min)  由蓝色变为砖红色 

(4)先注入双缩脲试剂A(或0.1g/mLNaOH溶液),再注入双缩脲试剂B(或0.01g/mLCuS04溶液)  (5)橘黄色 

10、氨对细胞有毒,必须迅速排出。若人体双侧肾脏衰竭,导致代谢废物不能及时排出,从而危及生命。治疗方法之一是血液透析。过程如下图所示:

  患者的血液从动脉输出到透析仪,在中空纤维中向一侧流动,称为透析液的水溶液在中空纤维外向相反方向流动。血液中的水分子、废物通过血液透析膜(中空纤维壁)进入到透析液中,透析后的血液通过病人的静脉血管回到病人的体内。

⑴人工制成血液透析膜具有       性;为了防止某些盐类等有用的物质随着废物离开血液,透析液中的酸碱度和渗透压应与        中的基本相同。

⑵使用后的透析液成分与使用前相比,主要增加了                  

⑶这种血液透析膜与生物膜在功能上的不同点是                  

⑷小分子的废物通过透析膜的方式是                       

⑸为了保持血浆成分的相对稳定,透析液中除了水以外,还应有      等重要物质。

答案:⑴选择透过 血浆  ⑵尿素  ⑶生物膜具有选择透过性,而这种透析膜则不具有(或“生物膜是选择透过性膜,而透析膜只是半透膜”) ⑷扩散作用  ⑸葡萄糖  氨基酸(或无机盐)

11、(6分)阅读下列材料,回答问题:

    在对癌症的研究过程中,许许多多的科学家们付出了大量的努力和汗水。1911年,年仅30岁的劳斯(F.Peton Rous)研究一种鸡的肉瘤(恶性肿瘤生长在结缔组织中成为肉瘤,而生长在上皮组织中成为肿瘤),作了下面的实验:他把鸡肉瘤组织取出来磨成液体,用一种特别的“筛子”过滤,这种过滤装置连最小的细胞也通不过去。然后把滤液注射到健康的鸡体内,结果鸡很快长出了肉瘤。

    (1)根据以上内容,推测劳斯当时提出了一个什么观点?

    (2)这个观点为以后细胞癌变的哪一种致癌因子的研究提供了证据?

    (3)请你设计一个模拟试验,来研究某种具体的物理或化学因子是否有可能致癌。

答案:(6分)(1)病毒致癌观点

(2)为病毒是致癌因子的研究提供了证据

(3)①选择实验材料(某种动物),并分组 ②用物理或化学因子处理实验动物,同时设置对照 ③结果预测与结论。如果实验组动物出现了肿瘤,说明这种因子是致癌因子,若没有出现肿瘤,说明不是

12、(7分)预防和治疗SARS可以有多条途径,如:注射球蛋白像预防肝炎流行一样来预防;重组干扰素用于临床预防、治疗SARS等。以SARS康复病人血液为基础而构建的基因工程单克隆抗体基因库已在上海建成,单克隆抗体可用于SARS的预防与治疗,免除目前直接用SARS康复病人的血清治疗SARS所可能带来的隐患。根据上述材料回答下列问题:

 (1)在免疫学上,SARS病毒、干扰素、球蛋白分别属于           

         

 (2)SARS病毒首次进入人体后,人体会产生         反应,以对抗SARS病毒对人体的破坏作用,参与上述人体反应的细胞有            

 (3)当SARS再次流行时,康复的SARS 患者可能不再患病或者被传染上,症状也比较轻,康复得比较快,其原因最可能是                

                        

(4)如果要大量生产能够治疗SARS的抗体,需要采用单克隆抗体技术,在获得小鼠B淋巴细胞之前,要对小鼠进行的处理是            

答案:(7分)(1)抗原;淋巴因子;抗体  (2)免疫;吞噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、效应T细胞、效应B细胞 (3)康复的SARS患者的血清中有可以杀死SARS病毒的抗体 (4)注射SARS病毒

13、阅读下列材料,分析回答相关问题。

如果以唯物主义的观点视之,人的死亡首先是一个科学问题,如何对待死者,才是社会伦理问题。而在人们的经验中,以呼吸、心跳长时间停止为表征的死亡,是一个可以直观判定而无须争议的事实。科学问题已经解决,随之而来的伦理问题可以与科学问题截然分开。

2003年4月10日,武汉同济医院对外公布了我国首例“脑死亡”诊断。

而脑死亡概念的提出,却颠覆了人们对死亡的经验判断。在人们还不能普遍接受以科学的而非经验的方式对生命进行判定时,科学问题就与伦理问题就发生了冲突。在过去关于脑死亡的各种争论中,医学家们始终坚持强调脑死亡就是死亡,因此脑死亡标准的实施并不给人们增加额外的伦理难题。而反对实施脑死亡标准的人也往往首先对脑死亡标准的科学依据提出质疑。而如果这一关不过,那么生者面对的伦理问题就不是如何对待死者,而是拯救还是放弃的伦理困局。

关于脑死亡的争论已经持续了一段时间,但这次由医学专家以国家卫生部脑死亡法起草小组的身份,在正式场合公布脑死亡诊断标准,其意义还是不同寻常。争议声中,脑死亡立法还是在稳步推进,以脑死亡来界定生死,大概已经是时间早晚的问题。

国际上普遍公认,脑死亡就是指脑干或脑干以上神经系统出现不可逆转的损害。在临床上的诊断标准必须同时符合以下四项,即深昏迷,脑干反射全部消失,无自主呼吸,脑电图平直。

(1)完成反射的结构叫做_________________,兴奋在神经元与神经元之间是通过____________来传递的。

(2)给严重缺氧的病人输氧时,要在纯氧中混入5%的CO气体,目的是___________________________________

(3)有人认为“实施‘脑死亡’是为了减轻患者的痛苦”,你认为这个观点是否正确?为什么?

(4)你认为我国进行“脑死亡”立法,有什么意义?

(5)我国进行“脑死亡”立法,最大的障碍就是公众的接受性,即公众的伦理困惑,向传统的以心脏停止跳动、长时间无自主呼吸为死亡标准提出了挑战。如果就这一问题展开研究性学习活动,以“公众对脑死亡立法心态剖析”为课题展开研究,请简要列出你的研究计划和研究方法。

答案:(1)反射弧 突触(2)以维持呼吸中枢的兴奋(3)不正确。因为大脑皮层是人的高级生命活动的中枢,大脑皮层受损后,无感知觉,因此宣布“脑死亡”后,根本不存在痛苦。(4)“脑死亡”为器官移植提供健康的器官、减少医疗费用等方面具有重要意义。(5)计划:(1)确定调查对象、内容、方式、途径;(2)查阅相关资料及开展调查;(3)数据分析,撰写报告。方法:收集相关资料,问卷调查及个别访谈等

14、(10分)请先仔细阅读下列材料:

  材料一: 2004年底印度洋海啸使大约15万人罹难,事后的尸体辨认只能借助于DNA杂交技术。该方法是从尸体和死者家属提供的死者生前的生活用品分别提取DNA,在一定温度下,水浴共热,使DNA氢键断裂,双链打开。若两份DNA样本来自同一个体,在温度降底时,两份样本中的DNA单链通过氢键连接在一起;若不是来自同一个体,则在两份样本中的DNA单键在一定程度上不能互补。DNA杂交技术就是通过这一过程对面目全非的尸体进行辨认的。

材料二: 美国对塔利班实施打击之后,几例炭疽病使美国陷入了新的恐慌。炭疽病是一种急性传染病,由炭疽杆菌引起,可通过皮肤接触传播、呼吸传播、消化传播三种途径传染给人类,严重时可致人死亡。治疗炭疽病的最常用的搞生素是盘尼西林G、环丙沙星和强力霉素,但条件是必须在接触炭疽病菌后的48小时内使用,故及时治疗可提高治愈机会,但炭疽病的症状难以鉴别,常被误认为感冒、食物中毒而错过治疗时机。炭疽杆菌的芽孢有很强的生命力,在空气中可存活数十年之久,对人类生存构成潜在的威胁。

请根据上述材料回答下列问题:

(1)人体内的DNA主要存在于细胞核中的染色体上,人的所有体细胞具有相同的染色体组成,原因是                          

(2)若已知DNA的一条单键的碱基组成为ATCCGAT,则与它互补的另一条单链的碱基组成为    ;为保证实验的准确性,需用较多的DNA样品,这可通过PCR技术使DNA分子大量复制,若一个DNA分子中,腺嘌呤含量为15%,复制所用的原料均为3H标记的脱氧核苷酸,经四次复制后,不含3H的DNA单链占全部DNA单链的    ,子代DNA分子中胞嘧啶的比例为     

(3)DNA杂交技术同样可用于两物种亲缘关系的判断,若两个物种的DNA样本经处理后形成的杂合DNA区段越少,则两物种的亲缘关系越    

(4)炭疽杆菌与酵母菌相比,在结构上最明显的区别是      ,在环境条件较好时,炭疽杆菌分裂方式是    ,酵母菌可通过      方式繁殖后代,从同化作用方式看,炭疽杆菌应是       型。

答案:(10分)(1)人的所有体细胞均由一个受精卵经有丝分裂产生(2分)(2)TAGGCTA  1/16  35%  (3)远   (4)无成形的细胞核   无丝分裂  出芽生殖  异养

15、(5分)阅读下面短文,回答有关问题:

自中国广东严重急性呼吸道综合症(SARS,即非典型肺炎)感染事件爆发以后,香港、新加坡、越南、加拿大、德国、美国、台湾等国家和地区也陆续出现相似的感染病例。  

世界卫生组织正透过一项国际多医学研究中心计划,加速找出非典型肺炎的致病原因和治疗方法。最新研究表明,冠状病毒的一个变种是该病的始作俑者。

非典型肺炎还没有特定的疗法。但是,世界各地的医务人员一直在用抗病毒药物和类固醇药物治疗。据路透杜消息,香港医生尝试从已康复的非典型肺炎病人体内取得血清,用来治疗病情严重的病人,结果取得良好的效果,他们的血清成了许多病重者的救命良药。

(1)组成冠状病毒的化学元素一定有         

(2)生产抗病毒药物需要的生物技术是           

(3)从已康复的非典型肺炎病人体内取得的血清可以成为许多病重者的救命良药,这是因为康复者血清中有           

(4)如用小鼠的      细胞与康复者的某一种          细胞融合,所得到的融合细胞就能大量增殖,产生康复者血清中含有的物质,可以快速使易感者获得抗病能力和治疗病人。

答案:(5分)(1)C、H、O、N、P  (2)基因工程(或细胞工程、生物工程) 

(3)抵抗病毒的抗体  (4)骨髓瘤  B淋巴

16、(10分)2005年2月18日,英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告,并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红一号的359个品牌的食品。这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署不仅要求立即召回这些产品,而且还要求销售这些产品的商家立即将其下架,否则追究法律责任。2月23日,中国也对苏丹红一号下达了追杀令,一个星期后,含有苏丹红一号的食品首先在北京被查获,由此揭开了中国对苏丹红一号实行从生产、流通、餐饮各环节拉网式围剿行动的序幕。

“苏丹红一号” 不是食品添加剂,其主要用途是用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等增光。据专家介绍,不法厂家在食品中添加苏丹红的主要目的增加红色,由于苏丹红是合成染料,对光线的敏感性不强,天然辣椒素经过光照会褪色,而添加了苏丹红后就不容易褪色,能够长期保持食品鲜红的颜色。

经毒理学研究表明,科学家通过实验发现“苏丹红一号”会导致鼠类患癌。

那么“苏丹红一号”是否对人体有危害,某生物兴趣小组同学们想通过实验得到答案。如果你是其中一员,请回答:

(1)根据所学的动物细胞工程知识,你认为采取下列哪种技术手段最合适:(  )

 A、动物细胞融合   B、动物细胞培养   C、胚胎移植   D、核移植

(2)根据上述选择,请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。

①该实验的原理是:_______________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

②实验方法步骤:

A、 材料准备:从医院妇产科获取所需要的原材料组织,浓度为0.09%“苏丹红一号”试剂,高倍显微镜,培养瓶若干,配制好的培养液。

B、 制备检测细胞:将上述组织用剪刀剪碎,再用胰蛋白酶使其分散成单个细胞,然后配制成一定浓度的细胞悬浮液,再将该悬浮液放入含有培养液的培养瓶中培养。一段时间后,再用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离下来,配制成悬浮液,分装到两个或两个以上的培养瓶中培养一段时间,这时的细胞就可以用来做检测材料。

C、 检测过程:__________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

③可能的实验结果及结论:

A、____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________。

B、____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________。

答案:(10分)(1)B

(2)原理:许多致畸、致癌物质加入动物细胞培养液后,培养细胞会发生染色体结构和数目的变异。根据变异细胞占观察培养细胞的百分数,可以判断某种物质的毒性。(2分)

(3)检测:取两只培养瓶,标号为1、2,分别往其中加入等量配制好的培养液,再往1中滴加几滴0.09%“苏丹红一号”试剂,摇匀;将上述某一个培养状况较好的培养瓶的细胞培养液分成两等分,分别加入1、2培养瓶中,在相同、适宜的条件下进行培养;一段时间后,分别从1、2培养瓶取样作多次镜检,计算出变异细胞占观察培养细胞的百分数。(3分)

(4)可能的实验结果及结论:

A、1号培养瓶中变异细胞占观察培养细胞的百分数远大于2号培养瓶中变异细胞占观察培养细胞的百分数,说明“苏丹红一号”对人体组织细胞有致畸、致癌的危害。(2分)

B、1号培养瓶中变异细胞占观察培养细胞的百分数与2号培养瓶中变异细胞占观察培养细胞的百分数相差不大,说明“苏丹红一号”对人体组织细胞无危害影响。(2分)