高三年级生物上学期月考试题
生 物 试 题
本试卷分为每一部分选择题（70分）和第二部分非选择题（80分）。总分150分，考试时间120分钟。
第一部分选择题（共70分）
一、单项选择题（每小题1分，共40分）
1．下列哪种生物的细胞与其他3种生物的细胞有明显区别 （ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇
2．在消毒不彻底的密封肉类罐头中，肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素，肉毒杆菌的代谢类型为 （ ）
A．自养需养型 B．自养厌氧型 C．异养需氧型 D．异养厌氧型
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能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的
培养基中都能繁殖的细菌依次是（ ）
A．Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ B．Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ
C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ D．Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ
4．酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2（ ）
A．
5．制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 （ ）
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气
C．通气可防止发酵液霉变
D．防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂
6．以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别
（ ）
A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉
7．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是 （ ）
A．碳源 B．氮源 C．无机盐 D．生长因子
8．硝化细菌在自然界的氮循环中具有重要作用，其重要性主要体现在 （ ）
A．将游离氮转化成硝态氮（NO3－） B．把有机氮转化成氨（NH3）
C．把硝态氮转化成游离氮（N2） D．把氨转化成硝态氮（NO3）
9．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 （ ）
A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂
B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂
C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入刚果红试剂
D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂
10．下列操作不属于微生物的分离步骤的是 （ ）
A．稀释 B．划线或涂布 C．接斜面 D．培养
11．下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是 （ ）
A．叶肉细胞脱分化后可形成无定形状的薄壁细胞
B．叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织
C．融合植物叶肉细胞时，应先去掉细胞膜
D．植物体的任何一个体细胞经离体培养都能表现出全能性
12．植物细胞表现出全能性的必要条件是 （ ）
A．给予适宜的营养和外界条件
B．导入其它植物细胞的基因
C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件
D．将成熟植物的细胞核移植到去核的卵细胞中
13．在月季花培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活 （ ）
A．单核期前的花药 B．单核期后的花药 C．单核期花药 D．双核期
14．影响花药培养的主要因素是 （ ）
A．材料的选择与培养基的组成 B．亲本植株的生理状况
C．选择合适的花粉发育时期 D．材料的低温处理与接种密度
15．某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体是 （ ）
A．ABD和abd B．AbD和abd C．AaB和Bbd D．Abd和Abd
16．从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是 （ ）
A．有丝分裂 B．减数分裂
C．先有丝分裂后减数分裂 D．先减数分裂后有丝分裂
17．1个子房内共有4个胚珠，则完成受精作用需要的花粉粒个数、最终形成的种子数及果实数依次为 （ ）
A．8、4、1 B．4、4、
18．下列关于酶叙述中，不正确的是 （ ）
A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNA
B．酶是活细胞产生的具有催化作用有机物
C．食物的消化需要酶的催化，而细胞的其他化学反应不需要酶的催化
D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
19．纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理 （ ）
A．发酵酵母 B．高等植物细胞
C．在腐木上生长的霉菌 D．乳酸菌
20．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的 （ ）
A．温度 B．pH C．水分 D．营养
21．下列不属于酶的固定方式的是 （ ）
A．将酶包埋在细微网格中 B．将酶相互连接起来
C．将酶吸附在载体表面 D．将酶加上糖衣
22．下列关于固定化酶的说法错误的是 （ ）
A．固定化酶是一种新型酶制剂
B．固定化酶可再次利用，提高了生产成本
C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离
D．固定化酶易溶于水
23．下列不是影响酶活性因素的是 （ ）
A．水的用量 B．表面活性剂 C．酸碱度 D．温度
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25．在DNA粗提取的实验中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是 （ ）
A．稀释血液；冲洗样品
B．使血细胞破裂；降低NaC1浓度，使DNA析出
C．使血细胞破裂；增大DNA溶解量
D．使血细胞破裂；提取含杂质较少的DNA
26．所有细菌都具有的特征是 （ ）
A．都是异养生物 B．仅在有水条件下繁殖
C．仅在有氧条件下生长 D．生存温度都超过
27．DNA不溶于 （ ）
A．NaC1溶液 B．KC1溶液 C．C2H5OH D．MgC12溶液
28．DNA的羟基（－OH）末端称为 （ ）
A．3′端 B．5′端 C．1′端 D．2′端
29．引物的作用是 （ ）
A．打开DNA双链
B．催化合成DNA子链
C．提供模板
D．使DNA聚合酶能够从引物的
30．为防止血液凝固，在采血容器中要预先加入抗凝血剂 （ ）
A．NaC1 B．甲苯 C．蒸馏水 D．柠檬酸钠
31．血液中红细胞的血红蛋白不能与哪种气体相结合 （ ）
A．O2 B．CO C．CO2 D．N2
32．凝胶色谱法中所用的凝胶的化学本质大多是 （ ）
A．糖类化合物 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸
33．植物芳香油易溶于 （ ）
A．水 B．盐酸 C．碳酸 D．酒精
34．橘皮精油提取时一般采用 （ ）
A．水中蒸馏 B．压榨法 C．水上蒸馏 D．萃取法
35．在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是 （ ）
A．加热 B．防止过渡沸腾 C．过滤 D．冷凝
36．提取胡萝卜素所用的方法是 （ ）
A．萃取法 B．压榨法 C．水中蒸馏 D．水上蒸馏
37．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 （ ）
A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏
B．其化学性质稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏
C．其化学性质不稳定，易溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏
D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏
38．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 （ ）
A．使溶液呈现碱性 B．为彻底清洗脏物
C．防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 D．漂去橘皮颜色
39．在玫瑰精油提取中，收集到锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入（ ）以利于精油的分离。
A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠
40．下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是 （ ）
A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质
B．胡萝卜是提取天然β一胡萝卜素的原料
C．微生物的发酵生产是工业提取β一胡萝卜的方法之一
D．胡萝卜干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高
二、多项选择（每题3分，共30分，错选、漏选、多选均不得分）
1．下列关于乳酸菌的叙述，正确的是 （ ）
A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
C．乳酸菌是兼性厌氧生物
D．乳酸菌是严格厌氧微生物
2．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是 （ ）
A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
C．罐口封闭不严，氧气抑制了其它腐生菌的生长和繁殖
D．罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
3．下图中分别表示在发酵罐中培养酵母菌时各环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中正确的是 （ ）
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问：在氧浓度为a时 （ ）
A．酵母菌只进行厌氧呼吸
B．67%的酵母菌进行厌氧呼吸
C．33%的酵母菌进行厌氧呼吸
D．氧浓度为a时对应的CO2的量是酵
母菌厌氧呼吸产生的
5．葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是 （ ）
A．在线粒体中进行的无氧呼吸 B．需在有氧条件下进行
C．不产生CO2 D．反应速度受温度影响
6．有关微生物营养物质的叙述中，正确的是 （ ）
A．是碳源的物质可能同时是氮源 B．凡碳源都提供能量
C．除水以外的无机物只提供无机盐 D．无机氮源也能提供能量
7．下面对发酵工程中灭菌的理解正确的是 （ ）
A．防止杂菌污染 B．消灭杂菌
C．培养基和发酵设备都必须灭菌 D．灭菌必须在接种前
8．下列说法错误的是 （ ）
A．加酶洗 衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶
C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境
9．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，错误的是 （ ）
A．每次点样后，可用注射器直接点样
B．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点
C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液
D．在纸层析过程中，滤纸两边要接触
10．对于胡萝卜的提取过程，叙述正确的是 （ ）
A．萃取过程中应该采用水浴加热
B．需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
第二部分非选择题（共80分）
1．（7分）以下是证明食物腐败是由细菌引起的实验，阅读这段材料和图示，请回答：
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②在3只三角瓶里各注入50ml肉（豆）汤，
第3个瓶用装有S型弯玻璃管的药棉瓶
塞塞住。（如图所示）
③把3只瓶放入盛 水的锅里隔水加热，使锅
里的水沸腾5min，取出3只三角瓶，冷却
后放在温暖的阴暗处（日平均温度在
④以后逐天观察肉汤的变化。结果一天后，不加塞三角瓶里的肉汤已混浊，液面有一层薄膜，这是细菌的群体。瓶内可能有臭味，说明肉汤已腐败。加药棉瓶塞三角瓶的肉汤几天后也开始腐败。加药棉瓶塞和S型玻璃管的三角瓶维持时间最长，但肉汤也最终腐败。
（1）本实验中有实验对照吗？ 。
（2）不加塞的瓶内肉汤为什么最先腐败？ 。
（3）加药棉塞三角瓶内肉汤几天后为什么也开始腐败，一方面是由于尽管细菌进入机会减少，但也很难防止细菌侵入，同时还可能是 。
（4）从第1个瓶中取培养液分离培养某种细菌，在105稀释度下涂布出3个平板上菌落数的平均值是63，那么每克样液中的菌落数是 。（涂布平板时所用稀释液的体积为0.1ml）（2分）
（5）为确保实验结果可信，本实验那些条件要控制在相同条件下？
。（2分）
2．（14分）将等量萌发的种子和煮沸自然冷却后的种子分别放入甲、乙两个试管中，如下图所示本实验中石蜡油短期内不影响生物的生长。两试管中均无空气存在。据图分析回答：
（1）甲试管放置几个小时后，管内顶部出现气泡，其中的气体成分主要是 。
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（3）乙试管在与甲试管同样的时间内，试管内顶部未出现气泡，原因是
。
（4）乙试管继续放置几天，一些微生物开始繁殖，导致试管内顶部也出现少量气体，这是这些微生物从试管中的 获得了所需要的营养物质进行新陈代谢的结果。一般来说，微生物所需要的营养要素可归纳成 、 、 、
和 五大类。
（5）这些微生物可能的来源是（答出两个来源即可。）
。（2分）
（6）所以从抑制微生物生长的角度来看，保存种子的首要条件应是 。
3．（14分）下表是某培养液成分含量表，请回答：
| 编号 | 成分 | 含量 |
| ① | （NH4）HCO3 | |
| ② | KH2PO4 | |
| ③ | CaSO4 | |
| ④ | FeCl2 | |
| ⑤ | 维生素 | 少许 |
| ⑥ | 水 | 100ml |
（1）若用于培养微生物，该培养液中有五类营养物质，可培养的微生物同化作用类型是
。
（2）此营养液若用来培养固氮微生物，则应除去的成分是 ，应加入的物质是 。
（3）若用该培养液培养大肠杆菌应加入的物质是 ，为检测大肠杆菌的存在与否还应加入 和 ，溶液将呈现 色。
（4）此培养液若用于培养某菌并观察菌落形态，除有机物外还应加入 。
（5）此培养液若用于植物组织培养，还应加入 、 和 ，以及不同的激素来诱导分化，当细胞分裂素和生长素同时使用时，利于形成 。
（6）各种成分在熔化后分装前必须进行 ，接种前要进行 。
4．（10分）一同学做植物水培实验，全素标准培养液完全按植物生长发育所需要的矿质元素的种类和数量配制的，在培养过程中又及时添加该种培养液。第一周长势正常，第二周起出现缺素症状且越来越严重。第三周全株萎蔫，继而死亡，实验失败。请分析回答：
（1）既然配制的是全素标准培养液，为什么还会出现缺素症状？
。应采取怎样的补救措施？ 。
（2）培养液中并不缺水，但植物到第三周竟然萎蔫，其原因是
。为了解决出现萎蔫的问题，可以采取的措施是 。
（3）该水培植物的花粉属于 细胞，一个 细胞经过一次减数分裂可产生 粒花粉。花药离体培养属于 生殖。
5．（10分）果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、
量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
实验一：果胶酶在果汁生产中的作用
实验方法及步骤：
（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
（2）取两个100ml洁净烧杯，编号为1、2号，按相应程序进行操作，请完成表中未填写的内容。
| 操作顺序 | 项目： | 烧杯 | |
| 1 | 2 | ||
| ① | 在烧杯中加入苹果泥 | 20mL | 20mL |
| ② |
| 2mL | |
| ③ | 注入蒸馏水 |
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| ④ | 在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 | 10min | 10min |
（3）取出两个烧杯，同时进行过滤。观察或比较 ，并记录结果。
实验结果的预测及结论：
如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
实验二：验证果交酶在果汁生产中的作用
（1）在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下列两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。
方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
请问哪一种方法更为科学： ，并说明理由： 。
（2）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使 ，以减少实验误差。
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6．（8分）回答下列有关“DNA的粗提出和鉴定”实验的问题：
（1）下列有关“DNA的粗提出和鉴定”实验原理的叙述正确的是 （ ）
A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小
B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA
C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂
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（2）上图为该实验过程中的一些重要操作示意图：
①正确的操作顺序是 。
②上图C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是 和
。
③上图A步骤中所用酒精必须是经过充分预冷才能使用，该步骤的目的是 。
（3）为鉴定A 所得到的丝状物的主要成分为DNA，可滴加 试剂，沸水浴，如果出现 则该丝状物的主要成分为DNA。
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8．（14分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：
（1）胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应具有的
特点是具有 的溶点，能够充分溶解胡萝卜
素，并且 水混溶，同时还要考虑萃取效率、对人
的毒性、是否易燃等。胡萝卜素的萃取应选萃取剂是
。
（2）一般来说，要想萃取效果好，要保证 ，
， ，
，需要提取的物质就能充分溶解，
萃取效果就好。
（3）装置1是 。其作用是 。
（4）本实验对标准样品和提取样品进行点样，以便于进行 。点样后，应注意要 后，才能开始层析。如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明 ，如果萃取样品层析带的颜色较浅，说明 ，如果萃取样品中除了有和标准样品一样的层析带外，还有其他的层析带，说明 。
（5）提取样品为 色。
参 考 答 案
一、单选题
1—10 BDADA BADAC 11—20 ACCAD DBCCD
21—30 DDABB BCADD 31—40 DADBD AACAA
二、多选题
41．ABD 42．BD 43．ABD 44．BD 45．CD 46．AD
47．ACD 48．ABD 49．ACD 50．ABC
三、简答题
1．（7分）
（1）有
（2）不加瓶塞的三角瓶直接接触空气，腐败细菌进入机会最多
（3）由于灭菌不彻底，留在瓶内的细菌芽孢可能繁殖
（4）菌落数=（63÷0.1）×105=6.3×107个（2分）
（5）材料（汤）相同，各瓶中注入量相同，加热处理、时间相同、冷却后放置的环境相同（2分）
2．（14分）
（1）CO2
（2）无氧呼吸C6H12O6 酶
（3）被煮沸过的种子已经死亡，不能进行呼吸作用
（4）死亡种子中、碳源、氮源、生长因子、无机盐、水
（5）未灭菌的试管内壁的菌类、操作过程中带入的菌类、石蜡油中菌类、铁丝网上的菌类、种子表面耐高温的没有被杀死的菌类。
（6）干燥
3．（14分）
（1）自养型
（2）①有机物
（3）有机物 伊红 美蓝 黑色
（4）琼脂
（5）蔗糖、Mg2+等 琼脂 愈伤组织
（6）调整pH 灭菌
4．（10分）
（1）装置中根系一直浸在水中，不能进行有氧呼吸，不能吸收到足够的矿质元素（2分）向培养液中通气。
（2）水分吸收的速度相对大于矿质离子的吸收速度，溶液的离子浓度越来越大，使根吸水发生困难。（2分） 加水稀释
（3）有性生殖 大孢子母细胞 4 有性
5．（10分）
实验一：（2）注入果胶酶溶液：2ml
（3）在相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度
实验结果的预测及结论：相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高
实验二：
（1）方法二：方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH（或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应”）
（2）酶和反应物（果胶）充分的接触
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6．（8分）
（1）B
（2）①C→B→E→A
②加速血细胞的破裂降低NaCl溶液的浓度 使DNA析出
③充分预冷 提取含杂质较少（或较纯净）的DNA
（3）二苯胺 蓝色
7．（3分）小 搅拌 间断加热
8．（14分）
（1）较高 不与
（2）石油醚
（3）原料颗粒小，萃取温度高，时间长
（4）冷凝管 防止加热时有机溶剂的挥发，利于回流
（5）对比 干燥 有胡萝卜素 有杂质 有其经色素
（6）橘黄色